Penca-Cpv
Batir la cebolla en el aceite.Poner a sofreir con un poco de perejil.
Cuando esté añadir la Penca y darle vuelta y vuelta unos segundos.
Echar el laurel, un trozo de limón, un trozo de pimiento verde. Sarlar.
Cuando casi esté añadir una cucharadita de pimentón dulce; menear la sartén y reservar.
Podemos acompañar con patata cocida, arroz blanco,
pasta cocida, y un largo etc. a gusto del consumidor.
Suerte.
Guiso magro de cerdo-Cpv
Ingredientes:
Trozos de magro de cerdo(el de Mercadona sale bién), cebolla, ajo ,perejil, un trozo de pimiento rojo,pimentón , tomate triturado (Eroski sale bién) cerveza, una hoja de laurel y sal.
Realización:
Sofreir un poco de aceite; pochar la media cebolla y uno o dos ajos; añadir perejil.
Una vez hecho sofreir la carne y añadir el pimiento morrón, el pimentón y medio cartoncito de tomate triturado (eso al gusto); laurel, salar.
A continuación añadir la cerveza (media lata o así) y un vaso de agua.
Dejar cocer a fuego lento, observando el nivel de agua de la cocción.
La carne deberá estar blandita.
Se puede acompañar con arroz blanco, patatas cocidas, etc..
Suerte y al plato…
VaritasMerluza-Cpv
Ingredientes: varitas merluza (cualquier marca) para freir; cebolla, 1 o más huevos , trocitos de chorizo;
Realizacion: freir las varitas; reservar.Freir la cebolla y poner por encima.
Revuelto: sartén manchada de aceite; echamos el huevo entero y lo vamos deshaciendo; añadimos un poquito de chorizo.
Colocar como en la foto.
Plato rápido para cuando llegas del trabajo...
Suerte y al plato…
VaritasMerluza-Cpv
Ingredientes: varitas merluza (cualquier marca) para freir; cebolla, 1 o más huevos , trocitos de chorizo;
Realizacion: freir las varitas; reservar.Freir la cebolla y poner por encima.
Revuelto: sartén manchada de aceite; echamos el huevo entero y lo vamos deshaciendo; añadimos un poquito de chorizo.
Colocar como en la foto.
Plato rápido para cuando llegas del trabajo...
Ingredientes.Cantidad de almejas a elegir, bien 1 k o bién ½ k-
Fideos (tamaño medio , tambien valen tallarines troceados a la mitad, espaguetti )
Aceite, agua , medio tomate, cebolla( una troceada) , perejil, pimiento morrón verde, pimienta blanca molida (ingrediente fundamental porque le da un gustillo especial) . Una pastilla de Avecrem de pollo.Utensilios;
Una pota .
RealizaciónPonemos en un poco de aceite la cebolla a pochar y un poco de perejil. Cuando está pochado añadimos un poco de pimiento verde troceado , el medio tomate troceado y salpimentamos.
Dejamos un poquito cocer el pimiento, el tomate y añadimos el fideo.
Revolvemos o batimos la pota para que la pasta chupe aceite y a continuación añadimos unas 2 ó 3 tazas de agua; que la pasta quede cubierta.
Mantenemos una cocción suave de la pasta en el líquido unos 5 minutillos que veamos que el agua ya no está tan suelta y añadimos las almejas a cocer; salamos.
Las almejas van abriendo y el fideo va cociendo.
Cuando quede poco líquido tapamos la olla y la dejamos reposar mínimo diez minutos para que el fideo chupe el resto de agua.
Está de rechupete..
Buen provecho y que os guste..Lasaña de Brócoli-cpv
Ingredientes: brócoli, 4 lonchas de jamon york, 2 lonchas de cangrejo o cualquier otro tipo de fiambre, queso rallado, bechamel ( mantequilla, sal, nuez moscada, harina y leche).
Realización:
Bechamel: medio litro de leche y otro medio litro con 7 cucharadas de harina; poner a cocer la leche sola aliñada con nuez moscada y sal; cuando rompa a hervir añadir la leche con la harina (previamente mezclada con la batidora) y revolver para que no se pegue, añadiendo un poquito de mantequilla; bajar el fuego o calor y revolver hasta que tome su espesor normal.
Poner en una fuente de horno: una capa de bechamel, encima el brócoli; por encima las lonchas de jamon troceadas, el cangrejo y el queso rallado.Si se quiere un poco de tomate triturado.
Cubrir con el resto de la bechamel todo; espolvorear de queso rallado.
Hornear para gratinado.
Adornar con ketchup una vez finalizado.
Que os guste…
Almejas a la marinera- cpv
Ingredientes:Cantidad de almejas a elegir o 1 k , ½ k, ¼ k ….
Cebolla, perejil, agua, vino, una hojita de laurel, pimentón dulce, pimentón picante ,sal y pimienta blanca molida.
Preparación:
Preparación:
1.- Mezcla líquida:Antes de nada en un vaso grandote , en el que mezclas previamente mitad agua y mitad vino, añades y revuelves una cucharada de pimentón dulce y una pizca de pimentón picante (al gusto). Dejamos en reserva.
2.- Poner en una sartén más bien grande un poco de aceite. Sofreir la cebolla cortadita y el perejil. Cuando este pochandose añadimos la almejas.
Revolvemos un poco con cuidado y cuando casi veamos que empiezan a abrir añadimos la mezcla líquida reservada anteriormente y la hojita de laurel.
Salamos y salpimentamos y a hervir lentamente (que vayan abriendo y cociendo poco a poco).
Estan de chuparse los dedos. Buen provecho.
Aprovechos-cpv
Ingredientes: sobras de pollo con pasta, garbanzos cocidos, tomate triturado, aceitunas, bechamel, salchichas, queso rallado.
Realizacion: desmenuzar el pollo y colocar la pasta como en la foto; añadir los garbanzos y las aceitunas; cubrir con el tomate triturado.
Hacer la bechamel y cubrir con ella el resto como en la fotografía. Adornar con queso rallado y unas salchichas cortadas a vuestro gusto.
Al final a gratinar al horno.
Que aproveche.
Pescado a la CPv
Ingredienes: láminas de pescado (Pescanova salen buenas), cebolla, perejíl, laurel, orégano, tomate , zanahoria, vino blanco, pimentón dulce, guisantes.Al no tener espinas son perfectos para cualquier tipo de plato, bien sean fritos, ensalsa o al horno.
Realización:
En un poco de aceite sofreimos cebolla y un poco de perejíl. Añadimos 2 hojas de laurel y pellizco de orégano. Echar un poquito de sal.
A continuación de que esté la cebolla echamos un tomatito cortado y unos trocitos de zanahoria en láminas finas.
Dejamos que se vaya haciendo y añadimos un chorrito de vino blanco.
Echamos un poquito de agua y ponemos los trozos de pescado (salados previamente) y unos pocos guisantes a cocer lentamente , mas que nada con el propio vapor al semitapar la pota.
Cuando el pescado esté reservar tapado.
Podemos acompañar esta comida con arroz blanco, patata cocida, pasta cocida...eso al gusto.
Buen provecho.
Ensaladilla de pasta-Cpv
Ingredientes: pasta, 1 patata, guisantes, bonito en lata, zanahoria, tomate, huevos, aceitunas, salchichas, pimiento morrón lata.
Realización
1- Cocer la patata, el guisante, la zanahoria, los huevos con agua y sal. Reservar.
2- Cocer la pasta, las salchichas, con un chorrito de aceite y sal.
Dejar que enfrie todo bien. Echar en una bandeja todo mezclado.
Disfrutadlo.
Sopa vegetal suave_Cpv
Yo uso olla Express(optativo)
Ingredientes:pasta (a elegir; sale buena finita) pollo (según economía un zanco, un esqueleto,
un trozo etc.), zanahoria, guisantes, una pastilla de avecrem, perejil, 2 trocitos de cebolla, sal.
Realización:
- Cocer el pollo con el avecrem, con trocitos de zanahoria, guisantes, unos trocitos de cebolla; si es una pota normal pues el tiempo que necesite para soltar el jugo el pollo y cocerse el resto.En olla expres treinta minutos girando la válvula.
- Abrir la olla y añadir la pasta, unos trocitos de perejil y la sal.
Suerte y al plato.
Nuggets de pollo-cpv
Con (Thermomix)
Ingredientes: 4 filetes de pechuga de pollo,1 huevo, queso, 1 taza de harina, 1 taza de agua (200 - 250cc.), 2 cucharaditas de sal, 1/4 de cucharada de pimienta, 1 cucharada de cebolla, comino, 1/8 de cucharada de ajo en polvo.
Realización: En el cazo trituramos al máximo la cebolla, el ajo y mezclamos el resto de ingredientes huevo, queso , harina (la media taza) , sal, pimienta , comino y el pollo; todo muy bien triturado. Con la masa hacemos nuggets con las manos y rebozamos. Pasaremos cada nugget por huevo batido (con un poco de agua para que explote al freir) y harina y así dos veces (para hacer un doble rebozado).
A la sartén con abundante aceite a fuego máximo, y freímos hasta que estén dorados y crujientes ; pásalos a un plato con papel de cocina para quitarles el exceso de aceite.
Un gustazo…
Tortilla-de rollitos Rápida_cpv
Ingredientes: 5 huevos (opcional el número), lonchas de jamón york, lonchas de queso, aceite, sal, kétchup.
Elaboracion: Batir los huevos y cuando el aceite esté echarlos en la sartén ; cuando empiece a cuajar ponemos encima unos rollos de jamón york con queso dentro (el queso queda derretido).
Adornar con ketchup o cualquier otra salsa que se os ocurra.
Rico y rápido.
Tortilla-de rollitos Rápida_cpv
Ingredientes: 5 huevos (opcional el número), lonchas de jamón york, lonchas de queso, aceite, sal, kétchup.
Elaboracion: Batir los huevos y cuando el aceite esté echarlos en la sartén ; cuando empiece a cuajar ponemos encima unos rollos de jamón york con queso dentro (el queso queda derretido).
Adornar con ketchup o cualquier otra salsa que se os ocurra.
Rico y rápido.
